Beşler Grup, üretim tecrübesini modern bir kafe konseptiyle birleştirerek NO5 Kafe’yi hizmete açtı; taze makarnalar, özgün pizzalar ve hızlı servis yaklaşımıyla Gaziantep’te yeni bir lezzet noktası oluşturdu.
İtalyan makarna teknolojileri üreticisi AXOR, küresel pazardaki büyümesini yeni bir proje ile taçlandırdı. Şirket, Cezayir’de 500 kg/s kapasiteli yeni kısa kesim makarna hattının devreye alma sürecini başarıyla tamamladığını duyurdu
Küresel maya ve fermentasyon çözümleri üreticisi Angel Yeast, Çin’in Yichang Yüksek Teknoloji Bölgesi’ndeki Baiyang Biyoteknoloji Parkı’nda inşa ettiği yeni özel maya tesisinde deneme üretimine başladı.
Küresel çapta ekonomik büyüme, gıda arz güvenliği ve ticari istikrarın gelişmesine katkı sunmaya devam eden Novosibirsk Bread Product Co, tahıl ticaretinde adeta bir köprü vazifesi görüyor.
TİM Başkanı Mustafa Gültepe, Dünya Makarna Günü etkinliğinde Türk makarna sanayisinin marka değerini güçlendirme çağrısı yaptı.
Bir diyetisyen gözüyle makarna ve beslenme konusundan bahsetmek istiyorum. Beslenme sadece bir bilim dalı değil; aynı zamanda bir kültür. Kültür, insanları bir araya getiren, sevgimizi ifade ettiğimiz, kutlamalarımızın, iyi günlerimizin, hatta bazen yaslarımızın bile ortak paydası. Beslenme, hayatın her alanında bizimle birlikte.
Dünya Makarna Günü 2025, İstanbul’da küresel birlik ve paylaşım mesajlarıyla kutlandı. IPO Başkanı Carl Zuanelli, hem Türkiye’nin misafirperverliğine hem de organizasyonun başarısına vurgu yaparak, Dünya Makarna Günü’nün İstanbul gibi “kültürel ve ekonomik bir başkentte” kutlanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
11 yıl aradan sonra yeniden Türkiye’de düzenlenen Dünya Makarna Günü, Anadolu’nun köklü buğday mirasını ve Türk makarna sektörünün küresel başarısını bir kez daha sahneye taşıdı.
Roma’da düzenlenen 2025 Dünya Durum ve Makarna Forumu’nda sektör liderleri, değirmenciler ve politika yapıcılar; küçük ölçekli tarım işletmeleri, artan maliyetler ve ithalata bağımlılığın İtalya’nın makarna tedarik zinciri üzerinde baskı yarattığı konusunda uyarılarda bulundu.
İsviçre’nin Uzwil kentinde bulunan Bühler Genel Merkezi’nde bir araya gelen 1.200’den fazla gıda, yem, sürdürülebilir mobilite ve malzeme sektöründen lider, 2050 yılına kadar 10 milyar insanı sürdürülebilir şekilde besleyen ve hareket ettiren başarılı iş modelleri inşa etme hedefiyle toplandı.
Bir zamanlar Akdeniz pazarlarına yüksek kaliteli makarnalık buğday sağlayan lider bir ülke olan Rusya, şimdi tarihi mirasını geri kazanmak için çabalıyor.
“Tarımsal üretim gücüyle öne çıkan Brezilya, buğday özelinde iklimsel sınırlamalar, artan iç talep ve dışa bağımlı ithalat yapısıyla çok yönlü bir denge kurma çabasında.”
Hayat kurtaran mRNA aşılarının yaklaşık -70 derece sıcaklıklarda taşınmasından, meyve ve sebzelerin farklı kıtalara ulaştırılmasına kadar, soğuk zincir lojistiği modern dünyanın vazgeçilmez ihtiyaçlarını destekleyen görünmez bir güçtür.
İsviçreli aile şirketi HUG Familie’de geleneksel fırıncılık ustalığı, yüksek hassasiyetli robot teknolojisiyle buluşuyor. Şirket, narin tartaletlerinin müşterilere her zamanki üstün kalitede ulaşmasını sağlamak için Syntegon’un uzmanlığına başvurdu.
Gıda üretiminin geleneksel direklerinden biri olarak görülen değirmencilik sektörü, sessiz ama köklü bir dönüşümden geçiyor. Bu değişimin arkasında ise insan kaynağına, mesleki becerilere ve akıllı teknolojilere yapılan yeni yatırımlar yatıyor.
ATNi’nin ilk VitaMin Premiks Tedarikçi Değerlendirmesi, küresel zenginleştirme değer zincirinde hem ilerlemeleri hem de ciddi boşlukları ortaya koyuyor.
Mutlu Makarna olarak hedefimiz yalnızca ürün üretmek değil; global ölçekte örnek gösterilen bir sürdürülebilir gıda şirketine dönüşmektir. Yüzde 100 yerli sermayeye dayalı buğday tedarik zincirimiz, insana ve doğaya saygılı üretim modelimiz, yüksek teknolojili altyapımız ve dünya standartlarında kalite yaklaşımımızla bu vizyon doğrultusunda emin adımlarla ilerliyoruz.
Un ihracatında dünya lideri olan Türkiye’nin bu konumunu koruması; yalnızca kaliteyle değil, strateji, dönüşüm ve ortak vizyonla mümkün. TUSAF Başkanı Mehmet Mesut Çakmak, Değirmenci’ye verdiği özel röportajda sektörün yeni dönem yol haritasını, yerli buğdayla ihracat hedefini, genç kuşaklara aktarılacak tecrübenin önemini ve sürdürülebilir üretim için dijitalleşme ile yeşil dönüşümden oluşan ikiz dönüşüm ihtiyacını vurguluyor.
Fırıncılık makineleri sektörünün köklü markalarından biri olan Royal Kaak, Hollanda’da başlayan yolculuğunu bugün dünya çapında sürdürüyor. Şirketin CEO’su Lodewijk van der Borg, gelenekten aldığı gücü yapay zekâ destekli üretim hatları ve dijital çözümlerle geleceğe taşıyan Royal Kaak’ın küresel vizyonunu anlattı.
“Schubert, ilaç, kozmetik, gıda, evcil hayvan gıdaları ve teknik ürünler gibi çeşitli sektörler için son derece esnek ve yüksek verimli üstten beslemeli makineler geliştirip üretiyor. Ambalaj makineleri üreticisi olarak Schubert, ambalaj geliştirmeden dijital hizmetlere kadar geniş bir yelpazede danışmanlık, geliştirme ve çeşitli hizmetler de sunuyor.”
Securitas Technology, 2026 Global Teknoloji Trendleri Raporu’nu açıkladı. Yapay Zeka (AI), bulut ve akıllı sensörlerin dönüşümü hızlandırdığı bu dönemde, “güvenlikte yeni normal” kuralları yeniden yazılıyor.
Üç kıtanın buluşma noktası İstanbul, bu kez makarnanın evrensel hikâyesine ev sahipliği yapıyor. Dünya Makarna Günü 2025, İstanbul’da üçüncü kez lezzet, kültür ve inovasyonu buluşturuyor. Gelenekten Geleceğe: Makarna Dünyasının Kalbi doğduğu topraklarda atacak.
Küresel fonksiyonel fırıncılık bileşenleri pazarının 2034 yılına kadar 3,04 milyar dolara ulaşması bekleniyor. Fonksiyonel fırıncılık bileşenleri sektörü, temel beslenmenin ötesinde faydalar sunan özel bileşenlerin fırın ürünlerine eklenmesini kapsıyor.
Malezya, Güneydoğu Asya’nın dinamik ekonomilerinden biri olarak, çok kültürlü yapısı ve farklı tüketim alışkanlıklarıyla dikkat çeken bir ülke.
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Ahmet Güldal, Dünya Makarna Günü 2025 etkinliğinde yaptığı konuşmada, makarnanın Anadolu’nun bereketli topraklarında doğan bir kültür ürünü olduğunu belirtti.
Gündemi yakalayın, etkinlikleri takip edin, özel içeriklere ulaşın!
10 Nisan 2025 1 dk okuma
Haber
Türkiye’nin gıda teknolojileri alanında dünya çapında tanınan markası Alapala Grup, bünyesindeki AXOR S.r.l. ile Mali’de ülkenin en ileri otomasyon sistemine sahip makarna fabrikasını kurmak üzere çalışmalara başladığını duyurdu.
05 Nisan 2022 15 dk okuma
Makale
Bu çalışmada, Jet puls filtre sistemlerinde var olan problemler listeleyerek, bu sorunları gidermek, üretim değerlerini iyileştirmek
05 Nisan 2022 7 dk okuma
Tüketim Araştırması
10 Ağustos 2021 1 dk okuma
Al-Hazaa Investment Group, Al-Jadeedah makarna fabrikası New Nutritional Industrial Co.'nun Genel M...
01 Haziran 2021 2 dk okuma
Özel Dosya
“Mühlenchemie’nin Pastazym'i sert veya yumuşak buğdaydan veya bunların karışımlarından yapılan maka...
09 Şubat 2021 5 dk okuma
Jamal Al-Hazaa Al-Hazaa Yatırım Grubu CEO Korona krizi nedeniyle dünya ve dünya ekonomisinin yaşad...
24 Kasım 2020 3 dk okuma
Dosya
Mariam Al-Hazaa Al Hazaa Investment Group İletişim Koordinatörü Al-Hazaa Yatırım Grubu, Ürdün’deki...
26 Ekim 2020 2 dk okuma
Barilla’nın, makarna üretimindeki karbon ayak izini azaltmak için 7 ülkeden 11 firmanın iş birliğiy...
09 Haziran 2020 1 dk okuma
Makarna üretim hatları konusunda İtalya’nın ünde gelen firmalarından Storci Pasta Machinery, Bio T...