28 Ocak 2022
5 dk okuma
Dosya
Makarna üretiminde ekmeklik buğday kullanımının avantaj ve dezavantajları
Makarna endüstrisi, yerli girdi kullanımına elverişli, önemli ve stratejik bir üretim ve ihracat alanıdır. IPO verilerine göre dünya makarna üretimi 17 milyon tonu aşmış durumda. Üretimde dünya ikincisi olduğumuz makarna üretimini ülke genelinde 26 fabrikada gerçekleştiriyoruz. Sektör kaynaklarına göre Türkiye’nin 2020 yılı makarna üretimi 2 milyon 800 bin ton civarındadır. Bunun 2 milyon 250 bin tonu yurt dışı pazarlara ihraç edilmiş geri kalan 550 bin tonu ise yurt içinde tüketilmiştir.
Devamı