BLOG

Fırıncılık, makarna ve bisküvi endüstrisi 2026’ya, alışılmış büyüme modellerinin sorgulandığı ve rekabetin yeniden tanımlandığı bir eşikte giriyor. Artan maliyetler, iklim krizi, regülasyon baskıları ve dönüşen tüketici beklentileri, sektörü yalnızca uyum sağlamaya değil; iş yapış biçimini kökten yeniden düşünmeye zorluyor.

Türkiye makarna sektörünün çatı kuruluşları TMSD ve MÜSAD heyeti, TMO Genel Müdürü Ahmet Güldal ile bir araya gelerek sektörün mevcut durumu, iç ve dış piyasa dinamikleri ile 2026 yılına yönelik beklenti ve talepleri kapsamlı biçimde değerlendirdi.

TİM verilerine göre hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, küresel dalgalanmalara rağmen 2025 yılında ihracatını yüzde 3,9 artırarak 12,4 milyar dolara taşıdı.

Türkiye’nin önde gelen un üreticisi Ulusoy Un, un sektöründeki gücünü unlu mamuller sektörüne de aktarıyor. Ulusoy Un, 2027’nin ikinci çeyreği içerisinde Samsun’da makarna üretim tesisini faaliyete geçirmeyi planlıyor.

Kanada’nın önde gelen tarım ve gıda şirketlerinden Richardson International Limited, 8th Avenue Food & Provisions’a ait makarna iş biriminin satın alım sürecinin tamamlandığını duyurdu.

ABD’nin İtalyan makarnasına yönelik anti-damping soruşturması ve olası ek gümrük vergileri, küresel makarnalık buğday zincirini yeniden şekillendirebilir.

Bir diyetisyen gözüyle makarna ve beslenme konusundan bahsetmek istiyorum. Beslenme sadece bir bilim dalı değil; aynı zamanda bir kültür. Kültür, insanları bir araya getiren, sevgimizi ifade ettiğimiz, kutlamalarımızın, iyi günlerimizin, hatta bazen yaslarımızın bile ortak paydası. Beslenme, hayatın her alanında bizimle birlikte.

Dünya Makarna Günü 2025, İstanbul’da küresel birlik ve paylaşım mesajlarıyla kutlandı. IPO Başkanı Carl Zuanelli, hem Türkiye’nin misafirperverliğine hem de organizasyonun başarısına vurgu yaparak, Dünya Makarna Günü’nün İstanbul gibi “kültürel ve ekonomik bir başkentte” kutlanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Yönetim Kurulu Başkanı ve Genel Müdürü Ahmet Güldal, Dünya Makarna Günü 2025 etkinliğinde yaptığı konuşmada, makarnanın Anadolu’nun bereketli topraklarında doğan bir kültür ürünü olduğunu belirtti.

Dünya Makarna Günü 2025, İstanbul’da küresel birlik ve paylaşım mesajlarıyla kutlandı. IPO Başkanı Carl Zunelli, hem Türkiye’nin misafirperverliğine hem de organizasyonun başarısına vurgu yaptı.

Kıtaların buluştuğu İstanbul, makarnanın evrensel hikâyesine ev sahipliği yapıyor. Dünya Makarna Günü 2025, İstanbul’da lezzet, kültür ve inovasyonu buluşturuyor. Makarna dünyasının kalbi doğduğu topraklarda atıyor.

TMO, 2025-2026 sezonu hububat satışlarını başlatarak piyasaya ekmeklik ve makarnalık buğday ile arpa arzını açtı. Yeni düzenlemeler, sanayici ve besicilere istikrarlı hammadde tedariki sağlarken gıda güvenliği ve fiyat dengesi açısından kritik rol oynayacak.