Makarna Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (MÜSAD) Yönetim Kurulu Üyesi Murat Bozkurt, Private Label markalı makarnalar için Tarım ve Orman Bakanlığını denetime çağırdı. Bozkurt, bu ürünlerin tamamına yakınının tağşiş olduğunu, durum buğdayı yerine ekmeklik veya yemlik buğdaydan üretildiğini söyledi.

Türkiye Gıda İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu’nun bünyesinde yer alan TGDF Akademi tarafından düzenlenen COVID-19 Konferansları çerçevesinde Makarna Sektörü değerlendirildi.

Türkiye’nin makarna üretim hacmi ve makarna sektörünün ihracatının tartışıldığı konferansta MÜSAD Yönetim Kurulu Üyesi ve Barilla Tedarik Zinciri Direktörü Murat Bozkurt’un açıklamaları damga vurdu. Bozkurt, market markaları olarak bilinen Private Label makarnaların tamamına yakınının tağşiş olduğunu söyledi.

Türkiye’de market raflarında makarna fiyatları arasında 2 - 3 kat fark oluşabildiğini anlatan MÜSAD Yönetim Kurulu Üyesi Murat Bozkurt, bunun eşyanın tabiatına aykırı olduğunu belirtti.

Tüketicinin farkına varamayacağı şekilde bir malın içine daha değersiz madde karıştırılarak müşteriyi yanıltma yöntemi olan Tağşiş’in dik âlâsının makarna sektöründe yaşandığı iddia edildi.

Bozkurt, marketlerin Private Label markalı makarnalarının analizlerini yaptıklarını, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talep etmesi halinde belgelerini verebileceklerini söyledi.

Türkiye’de tebliğ gereği makarnanın durum buğdayından üretildiğini ifade eden Murat Bozkurt, “Ama maalesef Private Label markalı makarnaların tamamı durum buğdayı yerine ekmeklik buğdaydan hatta yemlik buğdaydan üretiliyor.

Yemlik buğdayı kullanan arkadaşlar konuyu TMO Başkanı önünde itiraf etti. Yemlik buğdaydan yapılan çamur gibi makarnalar COVİD-19 döneminde bile market raflarında yer aldı.

Bu çamur gibi makarnaları normal makarnaların 4’te bir fiyatına bile satabilirsiniz. Bütün markalı ürün satan firmalar olarak bundan mustaribiz. Türkiye’de resmi bir kontrol sistemi yok.

Yemlik buğdayın yanı sıra makarnaya boya maddesi de katılıyor. Bu şekille Türk markasını dünyada marka yapmamız imkansız. Çok iyi makarna yapan firmalarımız var. Ancak sektördeki bu olumsuz davranışlar bunlara da büyük zarar veriyor” diye konuştu.

Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği (TMSD) Başkanı Abdülkadir Külahçıoğlu da bakanlığın bu konuda denetimler yapıp gıda tebliğine uygun olup olmadığını bakması, varsa uygunsuz üretim yapanların belirlenip cezalandırılması gerektiğini söyledi.

Külahçıoğlu, sektörün tamamının töhmet altında bırakılmaması için MÜSAD Yönetim Kurulu Üyesi Murat Bozkurt’un elindeki belgeleri gerekli mercileri iletmesini istedi.

 “Makarnayı olması gerekenden ucuza ihraç ediyoruz”

Makarna ihracatındaki birim fiyatının da sektörün hak ettiğinin altında olduğunu söyleyen Murat Bozkurt, sorunu şu sözlerle anlattı:

“Türkiye’nin birim ihracat fiyatında geride olmasının sebebi aslında bakış açısıyla ilgili. İtalya bir markadır. Ancak dünyada artık bir Türk makarnası gerçeği var. Bunun marka haline gelip gelemeyeceği ve kalite algısı farkın kapanabilmesinde önemli.

Biz fiyatla makarna satmaya çalışan ülkeyiz. Ancak elimizdeki ürün kıymetli bir ürün. Türkiye’deki teknolojimiz gayet iyi, İtalyanlardan geride değiliz. Kullandığımız buğday hammaddesi dünyadaki standarttan farklı değil.

Marka ve algıdan kaynaklanan bir fark olması doğal, ancak fiyat farkını tümünü açıklamak için yeterli değil. Bu bizim biraz kendimizle olan mücadelemiz. Şu anda Türkiye birim fiyatını yükseltse dahi, şu andaki satış miktarının altına düşmeyecektir.”