BLOG

İklim değişikliği, kuraklık, seller ve Mardin’de Hasat …

03 Ağustos 20212 dk okuma

Editör Mustafa Yağurlu

Değerli Okuyucular,

Dergimizin 45.nci sayısıyla birlikteyiz. Dünyamız adeta doğal afetlerin pençesinde. Bir yanda dünya genelinde etkili olan kuraklık ve beraberinde getirdiği ürün kaybı yaşanıyor. Diğer yandan başta Çin ve Almanya ağırlıklı olmak üzere dünyanın birçok yerinde yaşanan yangın ve sel felaketleri yüzlerce insan ve hayvanın hayatını mal olurken ekili arazileri ve şehirleri adeta harap ediyor.

Ülkeler son iki yıldır COVİD-19 ile mücadele ederken göz göre göre geliyorum diyen küresel ısınma ve beraberinde yaşanan doğal afetler ülkemizde de maalesef etkili olmaya devam ediyor. Ülkenin bir yanı kuraklıkla kavrulurken diğer yanı sel felaketleriyle adeta sarsıldı. Güneydoğu ve Doğu Anadolu, İç Anadolu, Akdeniz ve Ege Bölgesi’nin bir bölümü çok şiddetli kuraklık yüzünden bu yıl özellikle buğday ve arpa üretiminde ciddi rekolte düşüşü yaşandı.

Karadeniz Bölgesi’nde ise Rize, Artvin, Giresun gibi yerleşim yerlerinde sel felaketi nedeniyle can ve mal kayıpları yaşanırken bu felaket şehirlerimizde büyük yıkımlara sebep oldu. Almanya, Belçika başta olmak üzere Avrupa ve Çin’de sel felaketleri daha fazla yıkıma sebep oldu. Gezegenimizin maruz kaldığı bu doğal afetler bir ülkenin değil bütün Dünyanın en önemli sorunu olan iklim değişikliğine bağlı olarak yaşanıyor.

Pandemi ve kuraklığın olumsuz etkilerinin hüküm sürdüğü bu dönemde sektörün sorunlarını dile getirmek için 1.5 yıl aradan sonra Mezopotamya’nın kadim şehri Mardin büyük bir organizasyon ev sahipliği yaptı.

Toplantının detaylarını ve iki günlük Mardin izlenimlerimi makale bölümünde daha detaylı bir şekilde okuyabilirsiniz.

Bu sayımızda unlu mamul sektörünün bin yıllardır süre gelen hamur yoğurma teknolojiyle ilgili çok değerli makaleleri bulacaksınız.

Bir sonraki sayımızda buluşmak dileğiyle…

Editör Kategorisindeki Yazılar
09 Şubat 20222 dk okuma

Yüksek fiyatlar dünyanın ortak sorunu…

28 Ocak 20222 dk okuma

Yeni yıla yeniliklerle girdik…