İstanbul Sanayi Odası’nın Türkiye’nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu 2025 araştırmasında un, değirmencilik, yem ve makarna sektörlerinde faaliyet gösteren 11 şirket yer aldı. Ulaş Gıda, sektör şirketleri arasında 78’inci sırayla en üst basamakta bulunurken Al-San Gıda, Hekimoğlu Un ve Özmen Un önemli yükselişleriyle dikkat çekti.

İstanbul Sanayi Odası'nın (İSO) açıkladığı "Türkiye'nin İkinci 500 Büyük Sanayi Kuruluşu-2025" araştırması, un ve makarna sanayisinin üretim gücünü bir kez daha ortaya koydu. Araştırmada un, makarna ve yem sektörlerinde faaliyet gösteren toplam 11 şirket İSO İkinci 500 listesine girerken, birçok firma bir önceki yıla göre sıralamasını önemli ölçüde iyileştirdi. Araştırma, 2025 yılında İSO İkinci 500'e 69 yeni şirketin katıldığını ve zorlu küresel rekabet koşullarına rağmen sanayinin üretim kapasitesini korumaya devam ettiğini gösterdi. 

Listede sektörün en üst sırasında Ulaş Gıda Un Tekstil Nakliye Ticaret ve Sanayi A.Ş. yer aldı. Şirket, 2024 yılında bulunduğu 25’inci sıradan 53 basamak gerileyerek 2025 yılında 78’inci sırada yer aldı. Ulaş Gıda, yaşadığı sıralama kaybına rağmen sektör şirketleri arasında İSO İkinci 500’deki en yüksek konumunu korudu.

Söke Değirmencilik Sanayi ve Ticaret A.Ş., bir önceki yıl bulunduğu 124’üncü sıradan 110’uncu sıraya yükseldi. Şirket böylece 14 basamaklık ilerlemeyle İSO İkinci 500’ün ilk 110 sanayi kuruluşu arasına girdi.

Listenin en dikkat çekici yükselişlerinden birini Al-San Gıda Ticaret ve Sanayi A.Ş. gerçekleştirdi. 2024 yılında 257’nci sırada bulunan şirket, 125 basamak yükselerek 2025 listesinde 132’nci sıraya yerleşti. Bu performans, Al-San Gıda’yı sektörün en hızlı yükselen şirketlerinden biri haline getirdi.

Özmen Un’dan 80 basamaklık yükseliş

Konya un sanayisinin güçlü temsilcilerinden Hekimoğlu Un Fabrikası Ticaret ve Sanayi A.Ş., 2024 yılındaki 219’uncu sırasından 73 basamak yükselerek 146’ncı sıraya çıktı. Şirket, elde ettiği bu sonuçla İSO İkinci 500 listesinin üst sıralarındaki konumunu güçlendirdi.

Akhun Un Fabrikası ve Tarım Ürünleri Gıda Sanayi Ticaret A.Ş. ise 2024 yılında bulunduğu 220’nci sıradan 254’üncü sıraya geriledi. Şirket, 34 basamaklık kayba rağmen Türkiye’nin önemli sanayi kuruluşları arasındaki yerini korudu.

Gaziantep merkezli Özmen Un Sanayi ve Ticaret A.Ş., listedeki güçlü yükselişiyle öne çıkan bir diğer sektör şirketi oldu. Özmen Un, 2024 yılındaki 435’inci sırasından 80 basamak ilerleyerek 2025 yılında 355’inci sıraya yükseldi.

Tellioğlu Yem-Gıda Entegre Tesisleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. de sıralamasını iyileştirdi. Şirket, 2024’teki 418’inci sırasından 22 basamak yükselerek 396’ncı sıraya yerleşti.

İki şirket listeye ilk kez girdi

İSO İkinci 500’ün 2025 sonuçlarında iki un şirketinin yeni katılımı da dikkat çekti. Tekbaş Un Sanayi ve Ticaret A.Ş., listeye 408’inci sıradan girerken Özmermer Un Sanayi ve Ticaret A.Ş. 470’inci sırada yer aldı.

Büyük Hekimoğulları Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş., 2024 yılında bulunduğu 350’nci sıradan 132 basamak gerileyerek 482’nci sıraya indi. Şirket, yaşadığı sıralama kaybına rağmen İSO İkinci 500 içerisindeki varlığını sürdürdü.

Makarna sektörünün listedeki temsilcisi Acarsan Makarna Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. oldu. Gaziantep merkezli şirket, 2024 yılındaki 455’inci sırasından 33 basamak gerileyerek 2025 yılında 488’inci sırada yer aldı.

İSO İkinci 500 listesi, Türkiye'nin un ve makarna sanayisinin yalnızca ihracatta değil, üretim ölçeği bakımından da büyümesini sürdürdüğünü gösteriyor. Özellikle un sanayisinde faaliyet gösteren şirketlerin büyük bölümünün sıralamalarını yukarı taşıması, kapasite yatırımlarının, ihracat odaklı üretim stratejisinin ve operasyonel verimliliğin sonuç vermeye devam ettiğini ortaya koyuyor.

İSO İkinci 500'de yer alan un ve makarna şirketleri